In het gebied van Bronte, aan de voet van de Etna, leidde Francesco Costa in de jaren ’50, samen met zijn vader Nicola, een welvarende landbouwactiviteit die voornamelijk gericht was op de teelt van olijfbomen. In 1969 realiseerde hij, met de hulp van zijn vrouw, zijn eerste olijfoliemolen, beginnend in een kleine ruimte waar hij traditionele olijfolie-apparatuur installeerde: de persen. Het bedrijf was uitsluitend gespecialiseerd in het malen van olijven voor rekening van de producenten. In 2007, na jaren van intensief onderzoek, werd de Sofia D.O.P. MONTE ETNA olie, het vlaggenschipproduct van het bedrijf, op de markt gebracht. De boodschap die de Oleificio Francesco Costa krachtig uitdraagt, is gericht op consumenteninformatie, zodat de consument alle beschikbare middelen heeft om een bewuste keuze te maken. Het productlabel vormt de ideale etalage en een venster op de productieketen. In het bijzonder wordt steeds meer aandacht besteed aan de oorsprong van het product: van het land van herkomst van de olijven tot de specifieke plaats van malen en bottelen.
In het gebied van Bronte, aan de voet van de Etna, leidde Francesco Costa in de jaren ’50, samen met zijn vader Nicola, een welvarende landbouwactiviteit die voornamelijk gericht was op de teelt van olijfbomen. In 1969 realiseerde hij, met de hulp van zijn vrouw, zijn eerste olijfoliemolen, beginnend in een kleine ruimte waar hij traditionele olijfolie-apparatuur installeerde: de persen. Het bedrijf was uitsluitend gespecialiseerd in het malen van olijven voor rekening van de producenten. In 2007, na jaren van intensief onderzoek, werd de Sofia D.O.P. MONTE ETNA olie, het vlaggenschipproduct van het bedrijf, op de markt gebracht. De boodschap die de Oleificio Francesco Costa krachtig uitdraagt, is gericht op consumenteninformatie, zodat de consument alle beschikbare middelen heeft om een bewuste keuze te maken. Het productlabel vormt de ideale etalage en een venster op de productieketen. In het bijzonder wordt steeds meer aandacht besteed aan de oorsprong van het product: van het land van herkomst van de olijven tot de specifieke plaats van malen en bottelen.