Onde pasta in kaas fondue saus

12/03/2013 - Ingrediënten voor 4 personen
400 gr. onde pasta Pastificio Gragnano in Corsa
50gr. bitto DOP, 50 gr. caciotta kaas "Caseificio Poma Gioacchino", 50 gr. grana Padano kaas, een klontje boter, 2 eetlepels keukenroom, grof zout uit Trapani "Oro di Sicilia", noodmuskaat

Ingrediënten voor 4 personen
400 gr. onde pasta Pastificio Gragnano in Corsa
50gr. bitto Dop
50 gr. caciotta kaas "Caseificio Poma Gioacchino"
50 gr. grana Padano kaas
Een klontje boter
2 eetlepels keukenroom
Grof zout uit Trapani "Oro di Sicilia"
Noodmuskaat

Snijd de kazen in stukjes. Laat de kazen smelten in een kom au bain Marie met de boter en de room, tot aan het een gebonden saus wordt.
Kook de onde- pasta Gragnano in Corsa in 9 minuten in zout kokend water, giet de pasta af en meng het door de fondue- saus. Bestrooi het met een beetje noodmuskaat.

Aanbevolen wijn Eulalia PODERE SPAZZAVENTO

Grana Padano 20 months DOP

Grana Padano 20 months DOP - Form 36 Kg. - Free Shipping

730.96 €

Provola Arborea dolce Siciliana Caseificio Poma Gioacchino

Out of stock

Onde - Gragnano in Corsa

Out of stock

Data

Onde pasta in kaas fondue saus