Fusilli- pasta van

05/04/2013 - Ingrediënten voor 4 personen

400 gr. fusilli van "Pastificio Martelli"
2 verse varkens worstjes van "Al Berlinghetto"
2 gekookte aardappelen
Extra vergine olijfolie van Oliva Biologico Toscano "BioColombini "
Zout en peper

Ingrediënten voor 4 personen

-400 gr. fusilli van "Pastificio Martelli"
-2 verse varkens worstjes van "Al Berlinghetto"
-2 gekookte aardappelen
-Extra vergine olijfolie van Oliva Biologico Toscano "BioColombini "
-Zout en peper

Snijd de worstjes en de gekookte aardappelen in blokjes en laat die ongeveer 10 minuten in een koekenpan bakken. Breng ondertussen het water voor de pasta aan de kook, wanneer het kookt pas een beetje zout erbij en gooi de pasta erin. Laat de pasta ongeveer 8 minuten doorkoken en roer het regelmatig door. Giet de pasta af en doe het in de koekenpan. Laat het nog een minuutje doorgaren en besprenkel het met olijfolie en strooi er zout en peper overheen.

Aanbevolen wijn: Le Balze Rosso di Toscana IGT "Cantina Castelvecchio"

Fresh pork salamini