De Barbera d'Alba Gepin 2002 van Albino Rocca is een prachtige expressie van Piëmont. Uitsluitend gemaakt van Barbera-druiven, onderscheidt hij zich door zijn intens robijnrode kleur. Hij biedt een complex aroma van kers en kruiden. In de mond is hij warm, evenwichtig en met zachte tannines. Gerijpt in eikenhout, is hij subliem bij rood vlees en wild. Serveren op 16-18°C.
Italië - Piëmont Rode Wijn Barbera
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood, met granaatreflecties door de rijping.
Aroma
Intens en complex, met hints van rijpe kers, pruim, kruidige tonen en vanille.
Smaak
Vol, warm en evenwichtig, met zachte tannines en een frisse zuurgraad die de persistentie versterkt.
Alcoholgehalte
Circa 14% vol.
Soort glas
Groot rood wijnglas, Bourgogne-type.
Combinaties
Perfect bij braden, stoofschotels, wild en gerijpte kazen.
Rijping
In eikenhouten vaten (barrique of grote vaten) en vervolgens flesrijping.
Wijnbereiding
Fermentatie in roestvrij staal, malolactische gisting, houtrijping.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
