Alvaro Palacios' Finca Dofi 2019 is een uitstekende Priorat, een blend van Garnacha en Cariñena. 16 maanden gerijpt in Frans eiken, met intense robijnrode kleur. De neus biedt een complex boeket van rood fruit, mineralen en kruiden. Vol en gestructureerd in de mond, met verfijnde tannines en een aanhoudende afdronk. Perfect bij rood vlees en kaas. Serveren op 16-18°C.