Name: Marchesi Di Barolo - Barolo 1970
Brand: Antiche Cantine dei Marchesi di Barolo
SKU: 48478
Availability: InStock

HOME PAGE > Wijnen > Antiche Cantine dei Marchesi di Barolo

Marchesi Di Barolo - Barolo 1970

De Barolo Marchesi Di Barolo 1970, een iconische DOCG uit Piemonte, 100% Nebbiolo. Intens granaatrood, met een nobel bouquet van roos en zoethout. Krachtige, elegante smaak, zijdezachte tannines, aanhoudende afdronk. Lang gerijpt in eikenhout en fles.

Italië - Piemonte
Droge Rode Wijn DOCG
Nebbiolo 100%

Out of stock

Kleur

Intens granaatrood met oranje reflecties, typisch voor veroudering.

Aroma

Complex, nobel bouquet: gedroogde roos, viooltje, zoethout, truffel, kruiden en etherische nuances.

Smaak

Gestructureerd, elegant, krachtig. Zijdezachte tannines, evenwichtige zuren. Lange afdronk met hints van tabak en leer.

Alcoholgehalte

13.5% vol.

Soort glas

Groot Barolo- of Grand Cru-glas, om de oxygenatie en aromatische expressie te bevorderen.

Combinaties

Gebraden of gestoofd rood vlees, wild, truffel, gerijpte kazen, rijke Piemontese gerechten.

Rijping

Lange rijping op grote eikenhouten vaten, gevolgd door verdere ontwikkeling in de fles gedurende decennia.

Wijnbereiding

Verlengde maceratie op de schillen, gecontroleerde temperatuurfermentatie. Traditionele Barolo-methode.

18-20°C. Decanteer minstens 2-3 uur vóór het serveren om de complexiteit te waarderen.

Denominazione: