Deze Mousserende Wijn Metodo Classico van Az. Agr. COS komt uit Sicilië en wordt gemaakt van pure Nero d'Avola druiven. Hij toont een licht strogele kleur en een fijne pareling. De neus biedt bloemige, citrusachtige en broodkorstnoten. In de mond is hij fris, droog, ziltig en harmonieus, perfect als aperitief of bij visgerechten.