De Nebbiolo Langhe 'aja' van Az. Agr. Malabaila, afkomstig uit Piemonte, is een droge rode wijn van 100% Nebbiolo. Hij heeft een intens robijnrode kleur en aroma's van framboos en viooltjes. In de mond is hij hartig, harmonieus en heeft evenwichtige tannines. Perfect bij vlees en gerijpte kazen, geserveerd op 16-18°C na rijping op eikenhout.
Italië - Piemonte Droge rode wijn Nebbiolo 100%
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood met granaatreflecties, helder en briljant.
Aroma
Elegant en complex, met tonen van rood fruit, framboos, viooltje en zoete kruiden. Blijvend en omhullend.
Smaak
Droog, harmonieus en hartig, met goed geïntegreerde tannines en een lange afdronk. Evenwichtig en van goede structuur.
Alcoholgehalte
13.5% vol
Soort glas
Groot rood wijnglas, type Grand Balon of Bourgogne.
Combinaties
Geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen, rijke pastagerechten en paddenstoelen.
Rijping
Circa 6-12 maanden in middelgrote eikenhouten vaten, gevolgd door een periode in de fles.
Wijnbereiding
Maceratie op de schillen gedurende 8-10 dagen, gecontroleerde alcoholische gisting in roestvrij staal.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
