Sassocarlo Bianco van Bacchereto is een droge Toscaanse wijn, een blend van Vermentino, Trebbiano Toscano en Malvasia Bianca Lunga. Hij heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus biedt aroma's van witte bloemen, citrus en perzik, met minerale nuances. In de mond is hij fris, hartig en goed uitgebalanceerd, met een aangename persistentie. Hij heeft 12.5% Vol. en is uitstekend bij visvoorgerechten en verse kazen. Kort gerijpt in staal, serveren tussen 8-10℃.