Name: Boroli - Barolo Del Comune Di Castiglione Falletto
Brand: Boroli
SKU: 31668
Availability: InStock

Boroli - Barolo Del Comune Di Castiglione Falletto

De Boroli Barolo Del Comune Di Castiglione Falletto is een prachtige expressie van de Nebbiolo. Granaatrood, biedt het een etherisch boeket van rozen, specerijen en zoethout, met krachtige doch verfijnde tannines.

Italië - Piëmont
Droge Rode Wijn DOCG
Nebbiolo 100%

Out of stock

Kleur

Intens granaatrood met oranje reflecties, typisch voor de rijping.

Aroma

Complex en etherisch, met tonen van verwelkte roos, viooltje, zoethout, zoete specerijen, truffel en balsamico-ondertonen.

Smaak

Droog, robuust en harmonieus. Het toont belangrijke maar elegante, goed geïntegreerde tannines, met een lange, aanhoudende afdronk.

Alcoholgehalte

14% vol.

Soort glas

Groot Barolo-glas of voor Grote Rode Wijnen om de aroma's te versterken en voldoende oxygenatie mogelijk te maken.

Combinaties

Ideaal bij rosbief van rood vlees, wild, stoofschotels, gerijpte kazen en gerechten met witte truffel.

Rijping

Minimaal 38 maanden, waarvan minstens 18 maanden in eikenhouten vaten. De evolutie gaat jarenlang door in de fles.

Wijnbereiding

Fermentatie in staal op gecontroleerde temperatuur met lange maceratie op de schillen. Daarna rijping in hout.

18℃ - 20℃

Denominazione: