Intens robijnrood met granaatreflecties, typisch voor veroudering. Diepe en briljante kleur.
Aroma
Complex boeket met tonen van rijp rood fruit, pruim, zwarte kers, zoete kruiden, leer, tabak en balsamico- en minerale hints. Grote elegantie.
Smaak
Volle, omhullende smaak, met een goede structuur en gebalanceerde zuurgraad. Zachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk, rijk aan kruidige en minerale nuances.
Alcoholgehalte
14% vol
Soort glas
Groot rood wijnglas, Bourgogne- of Grand Cru-type, om de complexe aroma's en structuur van de wijn te benadrukken.
Combinaties
Uitstekend bij gebraden rood vlees, wild, stoofschotels, gerijpte kazen en rijke Piemontese of internationale gerechten.
Rijping
Gerijpt in Franse eikenhouten barriques gedurende 12-15 maanden, gevolgd door een lange flesrijping, wat de complexiteit en levensduur van de wijn versterkt.
Wijnbereiding
Gisting in stalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met maceratie op de schillen. Daaropvolgende rijping in hout en een lange periode in de fles.
18-20°C. Decanteer minstens één uur voor het serveren om de wijn volledig tot zijn recht te laten komen.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
