De Bruno Giacosa Falletto Dolcetto d'Alba is een droge rode wijn uit Piemonte, gemaakt van de Dolcetto druif. Hij heeft een intens robijnrood met violette reflecties, een fruitig aroma van kers, pruim en amandel met bloemige hints. In de mond is hij droog, fris en harmonieus, met zachte tannines en een typische licht bittere afdronk. Kort gerijpt in staal, ideaal om jong te drinken op 16-18℃ met voorgerechten, vleeswaren en wit vlees.
Italië - Piemonte Droge Rode Wijn Dolcetto
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood met violette reflecties.
Aroma
Fruitig, met tonen van kers, pruim en amandel, bloemige hints.
Smaak
Droog, fris, harmonieus, met zachte tannines en een licht bittere afdronk typisch voor de druif. Goede persistentie.
Alcoholgehalte
13% vol.
Soort glas
Combinaties
Voorgerechten, vleeswaren, lichte pastagerechten, wit vlees, verse kazen. Uitstekend bij de Piemontese keuken.
Rijping
Korte rijping in stalen tanks, soms enkele maanden op fles vóór verkoop. Ontworpen om jong te drinken.
Wijnbereiding
Ontstelde en gekneusde druiven, gecontroleerde gisting in RVS, maceratie op de schillen 5-7 dagen. Malolactische gisting.