Merk: Cascina Baricchi

Formaat : 75 cl.

Gradatie : 9,5%

Regio: Piemonte, Italië

Druivensoort: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling en Chennin Blanc

Serveertemperatuur: 10-12°C

Proefnotities: Troebel strogeel van kleur met een zeer fijn wit schuim, het ruikt naar witte bloemen en geel vruchtvlees, samen met plantaardige tonen van wilde kruiden en hints van kamille. Fris in de mond, zeer gemakkelijk te drinken, het vertoont een goede zuurgraad gecombineerd met een adequate smaak en is zeer rijk aan reukherinneringen die bijdragen aan het creëren van een uitgebalanceerde set.

Combinaties: Uitstekend bij rauwe schaal- en schelpdieren, gebakken vis, zee- en meervis, tempuragroenten en, tot grote vreugde van de producent, een goede Napolitaanse pizza.