De Cavallotto Dolcetto d'Alba Vigna Scot is een elegante rode wijn uit Piemonte. Gemaakt van 100% Dolcetto-druiven, toont hij een intense robijnrode kleur en aroma's van kers, pruim en amandel. In de mond is hij droog, fris, met zachte tannines en een fruitige afdronk. Perfect bij voorgerechten, pasta en wit vlees, geserveerd op 16-18℃ in een groot glas. Rijping in roestvrij staal behoudt zijn frisheid.
Italië - Piemonte Rode Wijn Dolcetto 100%
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood met violette reflecties.
Aroma
Fruitig, met tonen van kers, pruim en hints van amandel.
Smaak
Droog, fris, met zachte tannines en een aangename afdronk van fruit en amandel. Evenwichtig.
Alcoholgehalte
13,5% Vol.
Soort glas
Groot glas (Bourgogne of universeel type).
Combinaties
Voorgerechten, pastagerechten, wit vlees, vleeswaren en jonge kazen.
Rijping
Korte periode in roestvrij staal.
Wijnbereiding
Maceratie op de schillen, temperatuurgecontroleerde gisting in roestvrij staal.