De Barbera d'Alba Corino Giovanni is een uitstekende rode wijn uit Piëmont. Gemaakt van Barbera-druiven, heeft het een intense robijnrode kleur. In de neus biedt het tonen van kers en pruim, soms kruidig. In de mond is het fris, harmonieus, met zachte tannines en een aanhoudende afdronk. Gerijpt in staal en soms kort in hout, heeft het een alcoholgehalte van 13,5% vol. en wordt het geserveerd op 16-18°C, perfect bij rood vlees en kazen.
Italië - Piëmont Rode Wijn Barbera
Corino Giovanni Barbera d'Alba - 2024 750 ml
14.85 €
Kleur
Intens robijnrood met violette reflecties.
Aroma
Tonen van kers, rijpe pruim, kruiden en een lichte toets van vanille.
Smaak
Fris, evenwichtig, met een goede zuurgraad en zachte tannines. Aanhoudende en fruitige afdronk.
Alcoholgehalte
13,5% vol.
Soort glas
Groot rood wijnglas.
Combinaties
Ideaal bij rood vlees, stevige pastagerechten, middelgerijpte kazen.
Rijping
In roestvrijstalen tanks en, voor een deel, kort in eikenhouten vaten.
Wijnbereiding
Maceratie op de schillen en fermentatie bij gecontroleerde temperatuur.