De Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne 2005 is een prachtige expressie van Piemonte. Deze intense robijnrode wijn biedt complexe aroma's van rood fruit, zoete specerijen en balsamico noten. In de mond is hij vol, met een evenwichtige zuurgraad en fluweelzachte tannines, een lange afdronk, waardoor hij perfect is bij rijke gerechten en gerijpte kazen. Rijpt in barriques.
Italië - Piemonte Stille rode wijn Barbera 100%
Domenico Clerico Barbera d'Alba Trevigne - 2005 750 ml
42.02 €
Kleur
Intens robijnrood, met paarse reflecties die naar granaatrood neigen met veroudering.
Aroma
Intens en complex. Tonen van rijp rood fruit (kers, pruim), zoete specerijen, cacao en balsamico hints.
Smaak
Vol, zacht en omhullend. Evenwichtige zuurgraad, fluweelzachte tannines en een lange, fruitige afdronk.
Alcoholgehalte
14.5% vol.
Soort glas
Groot glas voor gestructureerde rode wijnen.
Combinaties
Uitstekend bij geroosterd rood vlees, wild, stoofschotels, gerijpte kazen en rijke traditionele Piemontese gerechten.
Rijping
Ongeveer 12-16 maanden in Franse eiken barriques, gevolgd door een periode op fles vóór de commercialisering.
Wijnbereiding
Alcoholische gisting in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur met schilweking. Malolactische gisting voltooid.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
