De ALA Amarascato di Salaparuta is een sublieme expressie van Sicilië, een zoete rode dessertwijn voornamelijk verkregen uit laat geoogste Nero d'Avola en inheemse druiven. Het presenteert een intense robijnrode kleur en een omhullend aroma van amarena-kers, geconserveerd bosfruit en zoete specerijen. In de mond is het zoet, warm en fluweelzacht, met een onberispelijke balans tussen zuurgraad en zoetheid. Ideaal bij droog gebak of als meditatie-wijn, geserveerd op 14-16°C.