Duca Enrico is een iconische pure Nero d'Avola, symbool van Sicilië. Intens robijnrood, verleidt het met aroma's van rood fruit en specerijen. In de mond is het omhullend, met zachte tannines en een aanhoudende afdronk. Gerijpt in barriques, drukt het de excellentie van Duca di Salaparuta uit. Perfect bij vleesgerechten en gerijpte kazen, geserveerd op 18°C.
Italië - Sicilië Rode wijn Nero d'Avola 100%
Duca Di Salaparuta Duca Enrico Sicilia - 2021 750 ml
78.70 €
Kleur
Intens robijnrood met violette reflecties, diep en elegant.
Aroma
Intens en complex, met tonen van rijp rood fruit, zoete specerijen, vanille en balsamico hints.
Smaak
Vol, omhullend, met zachte en fluweelachtige tannines. Lange en aanhoudende afdronk, van grote elegantie.
Alcoholgehalte
14% vol.
Soort glas
Groot glas voor grote rode wijnen, bij voorkeur Bordeaux Grand Cru type.
Combinaties
Perfect bij geroosterd rood vlees, wild, gerijpte kazen en uitgebreide gerechten.
Rijping
18 maanden in Franse barriques, gevolgd door minimaal 18-24 maanden flesrijping.
Wijnbereiding
Fermentatie in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur met lange maceratie op de schillen.