Name: Elio Grasso - Barolo Ginestra Casa Mate 2021
Brand: Elio Grasso
SKU: 48274
Availability: InStock

Elio Grasso - Barolo Ginestra Casa Mate 2021

Elio Grasso's Barolo Ginestra Casa Mate 2021 is een Piemontese DOCG Nebbiolo. Granaatrood, biedt complexe aroma's van rood fruit en kruiden. Krachtig en elegant in de mond, met fijne tannines en lange persistentie. Ideaal bij rood vlees en gerijpte kazen. Rijpt in grote vaten.

Italië - Piëmont
Droge Rode Wijn DOCG
Nebbiolo

Out of stock

Kleur

Intens granaatrood met oranje reflecties.

Aroma

Rijp rood fruit, roos, zoethout, kruiden, balsamico en minerale tonen. Complex en evoluerend.

Smaak

Gestructureerd, krachtig en elegant. Fijne tannines, uitstekende zuren. Aanhoudend, met een lange afdronk.

Alcoholgehalte

14.5% vol.

Soort glas

Balon Barolo of Grand Cru. Groot tulpvormig glas.

Combinaties

Geroosterd rood vlees, wild, truffel, gerijpte kazen, rijke Piemontese gerechten.

Rijping

Lange rijping in grote eikenhouten vaten en daarna in de fles.

Wijnbereiding

Handmatige oogst, gisting in staal met verlengde maceratie. Malolactische gisting.

18-20°C

Denominazione: