Ettore Germano - Alta Langa Riserva Blanc De Noirs 65 Mesi C/astuccio
Deze Klassieke Methode mousserende wijn, Alta Langa DOCG Riserva, is een Blanc de Noirs exclusief gemaakt van Pinot Noir druiven. 65 maanden gerijpt op de droesem, onderscheidt hij zich door zijn goudgele kleur, complexe aroma's van broodkorst en gedroogd fruit, en een elegante, droge, aanhoudende smaak. Ideaal voor speciale gelegenheden.
Italië - Piëmont Klassieke Methode Mousserende Wijn - Alta Langa DOCG Riserva Blanc de Noirs Pinot Noir (100%)
Ettore Germano Alta Langa Riserva Blanc De Noirs 65 Mesi C/astuccio - 2016 750 ml
70.50 €
Kleur
Briljant goudgeel met koperkleurige reflecties, fijne en aanhoudende perlage.
Aroma
Intens en complex, tonen van broodkorst, gedroogd fruit, acaciahoning en delicate bloemige hints.
Smaak
Elegant, droog en harmonieus, met een uitstekende structuur, levendige frisheid en lange persistentie.
Alcoholgehalte
12,5% vol
Soort glas
Flûte of tulpvormig glas voor fijne mousserende wijnen.
Combinaties
Uitstekend bij verfijnde voorgerechten, rauwe vis, zeevruchten, schaaldieren en middelmatig gerijpte kazen.
Rijping
Minimaal 65 maanden op de droesem in de fles.
Wijnbereiding
Handmatige oogst, zachte persing, eerste gisting in staal, tweede gisting op fles volgens de Klassieke Methode.