Name: Ferdinando Principiano - Barolo Serralunga
Brand: Ferdinando Principiano
SKU: 52573
Availability: InStock

HOME PAGE > Wijnen > Ferdinando Principiano

Ferdinando Principiano - Barolo Serralunga

De Barolo Serralunga van Ferdinando Principiano, een pure Nebbiolo, is intens granaatrood. Het biedt complexe aroma's van roos, zoethout en kruiden, met een austere, tanninerijke smaak, in balans door grote structuur. Ideaal bij rood vlees en gerijpte kazen. Serveren op 18℃.

Italië - Piëmont
Droge Rode Wijn
Nebbiolo 100%

Out of stock

Kleur

Intens granaatrood met oranje reflecties

Aroma

Complex bouquet met tonen van roos, zoethout, kruiden, aarde en rijp rood fruit.

Smaak

Auster, tanninerijk maar evenwichtig, met grote structuur, persistentie en een minerale afdronk.

Alcoholgehalte

Ca. 14% vol

Soort glas

Groot Barolo/Nebbiolo glas

Combinaties

Geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, truffel, gerijpte kazen, rijke gerechten.

Rijping

Lange rijping op grote eikenhouten vaten, daarna op fles. Minimaal 38 maanden, waarvan 18 op hout.

Wijnbereiding

Spontane gisting met inheemse gisten in houten of stalen vaten. Lange maceratie (20-30 dagen).

18℃

Denominazione: