De Fontefico Fossimatto is een Montepulciano d'Abruzzo DOC, intens robijnrood. Hij biedt een complex bouquet van rood fruit en kruiden. In de mond is hij vol, fluweelzacht, met zachte tannines en een aanhoudende afdronk. Perfect bij vlees en kaas, een authentieke expressie van zijn terroir.
Italië - Abruzzen Rode Wijn Montepulciano 100%
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood met violette reflecties.
Aroma
Intens en complex, met tonen van rijp rood fruit (morel, pruim), zoete specerijen, balsamico en bloemige hints.
Smaak
Vol, warm en fluweelzacht, met zachte, goed geïntegreerde tannines. Evenwichtig, aanhoudend, met een afdronk van fruit en kruiden.
Alcoholgehalte
14% Vol.
Soort glas
Groot rood wijnglas, Bordeaux-type.
Combinaties
Geroosterd en gegrild rood vlees, wild, gerijpte kazen, rijke pastagerechten met vleessauzen.
Rijping
12 maanden in grote eikenhouten vaten, daarna 6 maanden op fles.
Wijnbereiding
15-20 dagen maceratie op de schillen, alcoholische gisting in stalen tanks op gecontroleerde temperatuur.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
