De Franco Mondo Barbera d'Asti Superiore Salice 2008 is een droge rode DOCG-wijn uit Piemonte. Gemaakt van Barbera-druiven, toont hij een intense robijnrode kleur met granaatrode reflecties. De neus is complex, met tonen van rood fruit en specerijen. In de mond is hij vol, robuust en aanhoudend, met een goede zuurgraad en zachte tannines. Rijpt minstens 6 maanden in eikenhouten vaten, waardoor zijn elegantie wordt voltooid. Uitstekend bij rood vlees en gerijpte kazen. Serveren op 16-18°C.