Name: Gabutti Boasso - Barolo Gabutti 2015
Brand: Gabutti Boasso
SKU: 48314
Availability: InStock

Gabutti Boasso - Barolo Gabutti 2015

Deze Barolo Gabutti 2015, van zuivere Nebbiolo, is een intens granaatrode wijn. Complex in de neus, met aroma's van roos en zoete kruiden. Robuust, tanninerijk doch harmonieus in de mond, met groot rijpingspotentieel. Serveren bij 18-20°C met rijke gerechten.

Italië - Piemonte
Droge Rode Wijn D.O.C.G.
Nebbiolo 100%

Out of stock

Kleur

Intens granaatrood met oranje reflecties die evolueren met de rijping.

Aroma

Complex, met tonen van verwelkte roos, viooltjes, zoethout, zoete kruiden en teer. Diep en aanhoudend.

Smaak

Droog, robuust, tanninerijk doch elegant, met veel structuur, harmonie en aromatische persistentie.

Alcoholgehalte

14,5% vol.

Soort glas

Groot Barolo- of Bourgogneglaas om de complexe aroma's te versterken.

Combinaties

Geroosterd en gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen, truffelgerechten.

Rijping

Minimaal 38 maanden, waarvan 18 in grote eikenhouten vaten, gevolgd door een lange flesrijping.

Wijnbereiding

Maceratie op de schillen gedurende 20-30 dagen, temperatuurgecontroleerde fermentatie in stalen tanks.

18-20°C

Denominazione: