Name: Giacomo Fenocchio - Barolo Villero
Brand: Giacomo Fenocchio
SKU: 27326
Availability: InStock

Giacomo Fenocchio - Barolo Villero

De Barolo Villero van Giacomo Fenocchio, 100% Nebbiolo, is een intense granaatrode wijn. Het biedt een complex boeket van roos, kers en zoethout. In de mond is hij krachtig, gestructureerd en persistent, met elegante tannines. Groot rijpingspotentieel.

Italië - Piëmont, Barolo DOCG
Droge Rode Wijn
Nebbiolo 100%

Out of stock

Kleur

Intens granaatrood met oranje reflecties, briljant en diep.

Aroma

Intens en complex: gedroogde roos, viooltjes, rijpe kers, zoethout, truffel en zoete specerijen. Persistent.

Smaak

Vol, krachtig, gestructureerd met stevige doch elegante tannines. Lange smaakpersistentie met tertiaire tonen.

Alcoholgehalte

14.5% vol.

Soort glas

Groot Barolo/Nebbiolo glas om de aromatische complexiteit te versterken.

Combinaties

Geroosterd/gestoofd rood vlees, wild, truffel en gerijpte kazen. Ook uitstekend bij rijke pastagerechten.

Rijping

Minimaal 30 maanden in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door langdurige flesrijping.

Wijnbereiding

Spontane fermentatie met lange maceratie in stalen vaten. Rijping in grote eikenhouten vaten.

18-20°C, minstens één uur vóór het serveren decanteren.

Denominazione: