I Parcellari Tre Parcelle is een pure Albarossa, een authentieke uitdrukking van Piemont. Deze rode wijn presenteert zich met een intense robijnrode kleur en biedt in de neus een complex boeket van rijp rood fruit en kruidige tonen. In de mond is hij harmonieus, zacht en goed gestructureerd, met fijne tannines die hem ideaal maken om te rijpen. Een rijke en memorabele smaakervaring.
Italië - Piëmont Rode Wijn Albarossa
I Parcellari Albarossa Tre Parcelle - 2019 750 ml
42.50 €
Kleur
Intens robijnrood, met granaatreflecties.
Aroma
Intens en complex. Tonen van rijp rood fruit, zwarte bes, zoete specerijen, leer en balsamico-ondertonen.
Smaak
Zacht en omhullend, met elegante en goed geïntegreerde tannines. Evenwichtige frisheid en een lange, aanhoudende afdronk met kruidige noten.
Alcoholgehalte
14% vol
Soort glas
Groot glas type Bourgogne of Grand Ballon, om de complexe aroma's te versterken.
Combinaties
Perfect bij gebraden rood vlees, stoofschotels, wild, gerijpte kazen en stevige traditionele Piemontese gerechten.
Rijping
Deels in staal, deels in grote en kleine eikenhouten vaten gedurende 12-18 maanden, gevolgd door verdere flesrijping.
Wijnbereiding
Handmatige oogst, ontstelen en zacht persen. Gisting met maceratie op de schillen gedurende 10-15 dagen in staal bij gecontroleerde temperatuur.