Le Macchiole Paleo 2021 is een pure Cabernet Franc die de elegantie van Bolgheri belichaamt. Gerijpt 18 maanden in barriques, biedt het een intense robijnrode kleur en een rijk bouquet van rood fruit, groene paprika en kruiden. In de mond is het gestructureerd, met zijdeachtige tannines en een lange, aanhoudende afdronk, perfect voor vleesgerechten en kazen.