Le Masciare Pescocupo is een Primitivo di Manduria DOC die de passie van Apulië belichaamt. Het heeft een intense robijnrode kleur, complexe aroma's van rood fruit, kruiden en vanille, en een volle, warme en omhullende smaak. Gerijpt in barriques, is het ideaal bij belangrijke gerechten en kazen.
Italië - Apulië DOC Primitivo di Manduria Rode Wijn Primitivo
Le Masciare Pescocupo - 2015 750 ml
61.90 €
Kleur
Intense robijnrode kleur met violette reflecties.
Aroma
Intens en complex, tonen van rijp rood fruit, kruiden, vanille en cacao.
Smaak
Volle, warme smaak, met zachte tannines en een aanhoudende, fruitige afdronk.
Alcoholgehalte
14.5% Vol.
Soort glas
Groot glas voor belangrijke rode wijnen.
Combinaties
Uitstekend bij rood vlees, wild, gerijpte kazen en stevige pastagerechten.
Rijping
In eikenhouten barriques gedurende 10-12 maanden, daarna op fles.
Wijnbereiding
Maceratie op de schillen, gecontroleerde temperatuurfermentatie, malolactische gisting.