Merk: Masseria Frattasi

Formaat : 75 cl.

Gradatie : 13%

Soort wijn:
witte wijn
Naam:
Campanië (Campanië, Italië)
Graven:
Masseria Frattasi
Volume:
75cl
allergenen:
Bevat sulfieten
Vol alcohol:
13%


SMAAK OPMERKINGEN:

Uitzicht: strogeel, groenachtige tinten.
Neus: typisch voor de verscheidenheid aan kruiden en witvlezige vruchten.
Mond: fris en aangenaam zout, droog en een slokje van de vloeistof. Een hartige afdronk en een levendige frisheid.
BENAMING VAN HERKOMST: Campanië.

WIJNGAARD: de specifieke naam van deze wijn is te danken aan de gemiddelde hoogte van de wijngaarden, slechts 920 meter, gelegen in bodems rijk aan kalksteen van vulkanische oorsprong. De hoogte is een van de meest extreme in Italië en Europa (voor de teelt van wijnstokken). De uitstekende klimatologische omstandigheden in de heuvels van Benevento completeren de werken die de productie van druiven van hoge kwaliteit garanderen.

DRUIVEN: Sauvignon Blanc 100%

VEROUDERING: gerijpt in roestvrijstalen tanks.

VOORBEREIDING: de oogst, met de hand gemaakt, begint pas wanneer de druiven de juiste rijpheid hebben bereikt. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrij staal.

PAIRING: Voorgerechten met gerookte vis, wit vlees, gezouten kazen, gegrilde vis en paddenstoelenrisotto.

SERVEERTEMPERATUUR: 12-14°C

ALCOHOLGEHALTE: 13%