De Massolino Barolo Vigna Rionda Riserva X Anni 2004, van Nebbiolo druiven uit Piëmont, presenteert zich met een intense robijnrode kleur en granaatreflecties. De neus is complex, met tonen van kruiden en rood fruit. In de mond is hij krachtig, elegant en persistent, ideaal bij braadstukken en gerijpte kazen.
Complex en etherisch, met tonen van kruiden, zoethout, roos, teer, truffel en rijp rood fruit.
Smaak
Vol, robuust, krachtig doch elegant, met stevige tannines en uitstekende persistentie. Verfijnde structuur en lange afdronk.
Alcoholgehalte
Ca. 14.5% vol.
Soort glas
Groot Barolo/Nebbiolo glas, tulpvormig.
Combinaties
Grote braadstukken van rood vlees, wild, truffel, gerijpte kazen.
Rijping
Lang in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping. De vermelding "X Anni" duidt op een verlengde rijping boven de standaardvereisten.
Wijnbereiding
Lange maceratie op de schillen, gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door malolactische gisting.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
