De Oltretorrente Colli Tortonesi Barbera Superiore is een droge rode wijn met een intense robijnrode kleur. De neus biedt complexe tonen van rijp rood fruit en kruiden. In de mond is hij gestructureerd, fluweelzacht, met zachte tannines en een aanhoudende afdronk, ideaal bij vlees en kazen.