Een Abruzzese witte wijn met een strogele kleur en groenachtige reflecties. Het aroma is intens, met tonen van tropisch fruit en citrus. In de mond is hij fris, hartig en goed uitgebalanceerd, ideaal bij vis- en schaaldiergerechten.
Italië - Abruzzen Stille witte wijn Pecorino 100%
Piana dei Castelli Torre del Mare - 2009 750 ml
56.03 €
Kleur
Strogeel met groenachtige reflecties
Aroma
Intens en aanhoudend, met tonen van tropisch fruit, citrus en florale hints.
Smaak
Fris, hartig en harmonieus, met een goede structuur en een aanhoudende, minerale afdronk.
Alcoholgehalte
13% vol
Soort glas
Middelgroot tulpvormig glas
Combinaties
Uitstekend bij zeevruchtenvoorgerechten, visgerechten, schaaldieren, wit vlees en verse kazen.
Rijping
Enkele maanden in roestvrij staal, daarna een korte periode op fles.
Wijnbereiding
Zachte persing, gecontroleerde temperatuurfermentatie in roestvrijstalen tanks.