Poggio Scalette - Capogatto Alta Valle della Greve
Poggio Scalettes Capogatto Alta Valle della Greve is een pure Sangiovese. Intens robijnrood, met complexe aroma's van rood fruit en specerijen. In de mond droog, vol en gestructureerd, met een aanhoudende afdronk. Gerijpt op eikenhout, ideaal bij rood vlees en kazen, op 16-18°C.
Italië - Toscane Rode IGT Toscane Sangiovese 100%
Poggio Scalette Capogatto Alta Valle della Greve - 2022 750 ml
62.28 €
Poggio Scalette Capogatto Alta Valle della Greve - 2021 750 ml
69.59 €
Kleur
Intens robijnrood met granaatreflecties.
Aroma
Intens en complex, tonen van rood fruit, viooltjes, zoete specerijen en balsamico hints.
Smaak
Droog, vol, evenwichtig, elegante tannines, aanhoudend en met goede frisheid.
Alcoholgehalte
14% Vol.
Soort glas
Groot rood wijnglas.
Combinaties
Geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen en typisch Toscaanse gerechten.
Rijping
In grote eikenhouten vaten gedurende 18-24 maanden en daarna op fles.
Wijnbereiding
Gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur met lange schilweking.