Deze Valpolicella 2016 van Giuseppe Quintarelli is een sublieme uitdrukking van de Venetiaanse traditie. Gemaakt van geselecteerde en gedeeltelijk ingedroogde druiven, biedt hij een intense robijnrode kleur en een complex boeket. In de mond is hij droog, harmonieus en elegant, met een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot een tweede slok. Een wijn van grote diepte en lange houdbaarheid.
Italië - Veneto Droge Rode Wijn Corvina, Corvinone, Rondinella, met kleine percentages van andere inheemse druiven.
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood, met granaatreflecties.
Aroma
Breed en complex boeket met tonen van kers, bosvruchten, zoete specerijen en balsamico hints.
Smaak
Droog, harmonieus en elegant, met een goede structuur, zachte tannines en een aanhoudende afdronk.
Alcoholgehalte
14% vol.
Soort glas
Groot glas voor belangrijke rode wijnen, zoals een Bordeaux of een Bourgogne.
Combinaties
Uitstekend bij braadstukken, wild, gerijpte kazen en uitgebreide pastagerechten.
Rijping
Lange periode in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping.
Wijnbereiding
Geselecteerde en gedeeltelijk ingedroogde druiven, langzame gisting en langdurige rijping op hout.