Deze Timorasso Ricci - Derthona is een karaktervolle Piemontese stille witte wijn. Met zijn gouden strogele kleur biedt hij complexe aroma's van bloemen, fruit en mineralen. In de mond is hij hartig, fris en gestructureerd. Uitstekend bij risotto, vis en kaas, het best geserveerd op 10-12 °C.
Italië - Piëmont Stille witte wijn Timorasso
Ricci Derthona - 2023 750 ml
25.36 €
Kleur
Intens strogeel met gouden reflecties
Aroma
Witte bloemen, geel vruchtvlees, honing, minerale en evoluerende koolwaterstofnoten
Smaak
Gestructureerd, hartig, fris, met goede zuren en persistentie, mineraal
Alcoholgehalte
13.5% vol.
Soort glas
Groot glas voor gestructureerde witte wijnen
Combinaties
Risotto met zeevruchten, wit vlees, vette ovenvis, middelrijpe kazen, truffel
Rijping
Roestvrij staal, daarna lange flesrijping
Wijnbereiding
Zachte persing, temperatuurgecontroleerde fermentatie, rijping op droesem