De Tua Rita Redigaffi 2007 is een prestigieuze Super Tuscan, geproduceerd in Toscane van zuivere Merlot-druiven. Hij presenteert een intense robijnrode kleur. In de neus een complex bouquet van rijp rood fruit, zoete specerijen en balsamico-tonen. In de mond is hij krachtig maar harmonieus, met zijdezachte tannines en een zeer aanhoudende afdronk. Gerijpt in barriques en op fles, perfect bij rood vlees en gerijpte kazen, geserveerd op 16-18°C.
Italië - Toscane, Suvereto (Val di Cornia) Rode IGT Toscane, monocépage Super Tuscan Merlot 100%
Out of stock
Kleur
Intense robijnrode kleur met granaatreflecties, diep en ondoordringbaar.
Aroma
Complex bouquet van rijp rood fruit, zoete specerijen, tabak, pure chocolade en balsamico-tonen, unieke elegantie en diepte.
Smaak
Krachtig en harmonieus, grote structuur en zijdezachte tannines. Lange aanhoudende en omhullende afdronk, evenwichtige zuurgraad en opmerkelijke complexiteit.
Alcoholgehalte
14.5% Vol.
Soort glas
Groot rood wijnglas, Bordeaux-type of een grote ballon, om de oxygenatie en aromatische expressie te bevorderen.
Combinaties
Ideaal bij geroosterd rood vlees, stoofschotels, edel wild (everzwijn, hert), gerijpte kazen en truffelgerechten. Ook uitstekend om te mediteren.
Rijping
18-24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten barriques, gevolgd door minimaal 12 maanden op fles voor optimale ontwikkeling.
Wijnbereiding
Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, verlengde maceratie. Malolactische fermentatie in barrique. Maximale zorg voor de druiven.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
