Campaniaanse witte wijn van Coda di Volpe druiven. Strogeel, geur van citrusvruchten en witte bloemen. Frisse, hartige smaak met goede persistentie. Ideaal bij zeevruchtenvoorgerechten en vis.
Italië - Campania Witte Wijn Coda di Volpe
Out of stock
Kleur
Helder strogeel
Aroma
Tonen van citrusvruchten, groene appel, peer en witte bloemen, met een minerale hint.
Smaak
Fris, hartig en goed gebalanceerd, met een persistentie die doet denken aan de fruitige en minerale tonen in de geur.
Alcoholgehalte
13% vol.
Soort glas
Middelgroot tulpvormig glas
Combinaties
Ideaal bij zeevruchtenvoorgerechten, delicate pastagerechten, gebakken vis, schelp- en schaaldieren en verse kazen.
Rijping
In roestvrijstalen tanks. Korte flesrijping vóór de commercialisering.
Wijnbereiding
Zachte persing van de druiven, temperatuurgecontroleerde fermentatie (16-18℃) in roestvrijstalen tanks.