Valdolmo Nebbiolo d'Alba van Vite Colte is een Piemontese DOC met een intense robijnrode kleur. De neus biedt complexe aroma's van viooltjes, rozen en klein rood fruit. In de mond is hij droog, vol en aanhoudend.
Italië - Piëmont Rode DOC Nebbiolo 100%
Vite Colte Valdolmo Nebbiolo d'Alba - 2022 750 ml
16.40 €
13.94 prijs vanaf 60 flessen (ook gemengd)
Kleur
Intens robijnrood met granaatreflecties.
Aroma
Intens, complex, bloemig met tonen van viooltjes en rozen, fruitig met klein rood fruit, kruiden en balsamico-toetsen.
Smaak
Droog, vol, gestructureerd, tannineus maar evenwichtig, met goede frisheid en lange persistentie. Fruitige en kruidige afdronk.
Alcoholgehalte
14% vol
Soort glas
Groot glas voor gestructureerde rode wijn (bijv. Bourgogne, Nebbiolo).
Combinaties
Rood vlees, wild, stoofschotels, gerijpte kazen, rijke pastagerechten en paddenstoelen.
Rijping
Minimaal 12 maanden, waarvan ten minste 6 in eikenhouten vaten, gevolgd door een flesrijping.
Wijnbereiding
Maceratie op de schillen gedurende 8-10 dagen bij gecontroleerde temperatuur, malolactische gisting voltooid in roestvrij staal.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
