Château Haut-Bailly - Château Haut-Bailly (Cru Classé de Graves)
Een icoon van Pessac-Léognan, Château Haut-Bailly betovert met zijn diepe kleur, complex bouquet van fruit en kruiden, en een elegante, gestructureerde smaak. Een wijn met grote levensduur.
Frankrijk - Bordeaux, Graves, Pessac-Léognan Droge rode wijn, Cru Classé de Graves Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Château Haut-Bailly Château Haut-Bailly (Cru Classé de Graves) - 2023 750 ml
254.64 €
Château Haut-Bailly Château Haut-Bailly (Cru Classé de Graves) - 2020 750 ml
289.32 €
Château Haut-Bailly Château Haut-Bailly (Cru Classé de Graves) - 2022 750 ml
384.72 €
Kleur
Intens robijnrood met granaatreflecties, diep en schitterend.
Aroma
Complex bouquet van zwart fruit, kers, cassis, kruidige tonen, tabak, ceder en minerale hints.
Smaak
Elegant, gestructureerd, met zijdezachte tannines. Lang en aanhoudend, een perfecte balans van fruit en tertiaire aroma's.
Alcoholgehalte
13.5% – 14.5% Vol. (jaar afhankelijk)
Soort glas
Groot Bordeaux rood wijnglas, ideaal om de complexe aroma's te versterken.
Combinaties
Rijping
16-18 maanden in Franse eikenhouten barriques (50-60% nieuw) voor complexiteit en lange levensduur.
Wijnbereiding
Handmatige oogst, strikte selectie. Gisting in roestvrijstalen/betonnen vaten bij gecontroleerde temperatuur. Lange maceratie.
16–18°C, bij voorkeur een uur van tevoren gedecanteerd voor de beste expressie.