Merk: Dr. Burklin-wolf

Formaat : 1,5 lt

Gradatie : 12%

Regio: Pfalz, Duitsland

Druivensoort: Riesling

Servicetemperatuur: 10-12°C

Oogst: selectief en handmatig in september.

Vinificatie: spontane gisting in eikenhouten vaten en daaropvolgende rijping gedurende ongeveer 10 maanden in dezelfde vaten.

Restsuiker: 0,6 g/l

Proefnotities: Rijk, elegant, vol. De bijzondere bodem geeft de wijn een minerale diepte en een zekere kruidige kracht.

Koppelen: Uitstekend bij varkensvleesgerechten, gevogelte, zeevruchten