M. Antonio De La Riva Fino Macharnudo: Andalusische Palomino Fino, gerijpt in Solera onder flor. Heldere strokleur, amandel- en gistaroma's. Droge, ziltige, aanhoudende smaak. Heerlijk bij tapas, serveren op 7-9°C.
Spanje - Andalusië, Jerez Fino Sherry, Versterkte wijn Palomino Fino
M. Antonio De La Riva Fino Macharnudo - n.v. 750 ml
64.10 €
Kleur
Helder strogeel met groenachtige reflecties
Aroma
Intense tonen van amandel, gist (flor), groene appel en zilte zeelucht
Smaak
Droog, fris, ziltig en aanhoudend, met echo's van het aroma
Alcoholgehalte
15% Vol.
Soort glas
Copita of klein tulpvormig glas
Combinaties
Tapas, zeevruchten, gefrituurde vis, Iberische ham, olijven, gerijpte kazen
Rijping
Amerikaanse eikenhouten vaten onder een laag flor, Solera-systeem
Wijnbereiding
Stalen fermentatie, versterking tot 15%, biologische rijping in Solera