Corradi Landbouwbedrijf: Boerenkennis en Technologische Expertise in Dienst van Kwaliteit en Duurzaamheid

27/01/2026 - Het landbouwbedrijf werd in de jaren tachtig in Loreggia opgericht, voortkomend uit de wens om de familiegronden te valoriseren.
In 1999 vestigde de familie Corradi zich in Marcon, in de provincie Venetië, waar ze 25 hectare kassen bouwden, gericht op water- en energieduurzaamheid: regenwater voor irrigatie, zonne-energie voor koeling, waardoor het gebruik van onnatuurlijke stoffen tot een minimum wordt beperkt.
In de velden, kassen en boomgaarden wordt geïntegreerde plaagbestrijding toegepast, dat wil zeggen het gebruik van natuurlijke en duurzame landbouwtechnieken zoals groenbemesters, vals zaaibed en vlamwieden. 
Ook worden natuurlijke compost en natuurlijke vijanden gebruikt om plagen te bestrijden: want de natuur is een waardevolle bondgenoot.

Na de aankoop van gronden in Basilicata werd in 2022 een modern en efficiënt ambachtelijk laboratorium voor de productie van verwerkte producten geopend: de Corradi-producten, die de hele keten vertegenwoordigen, van teelt tot pot.
Duurzaamheid is altijd een van de kernpunten geweest waarop het bedrijf opereert en zich blijft vernieuwen. Hieronder enkele concrete voorbeelden van dit engagement: 
Opvangbassins gebouwd tussen de kassen waar regenwater samenkomt dat, gemengd met het water uit onze put, alleen wordt gebruikt om gewassen te irrigeren wanneer ze het nodig hebben: want elke druppel water is kostbaar.
Optimalisatie van zonne-energie, dankzij de installatie van een modern en efficiënt fotovoltaïsch systeem, dat totale autonomie vanuit energetisch oogpunt mogelijk maakt.
De Corradi jams en marmelades bevatten geen kunstmatige pectines of industriële conserveermiddelen, maar alleen veel vers fruit en pure, eenvoudige ingrediënten, zoals rietsuiker en citroensap, ambachtelijk bereid met het grootste respect voor voedselveiligheid.
De reden ligt in onze keuze om geen pectines en overtollige suiker te gebruiken; tijdens het koken verdampt het fruitwater namelijk, waardoor het gewicht van het product in de pot afneemt, en 
het toevoegen van pectines, chemische verdikkingsmiddelen of veel suiker aan compotes is een manier om dit water vast te houden.
Ook de passata’s worden bereid met verse, door ons geteelde groenten, met behulp van ambachtelijke methoden en alleen natuurlijke ingredënten zoals azijn, extra vierge olijfolie, zout en natuurlijke kruiden. Er worden nooit kunstmatige aroma’s of conserveermiddelen toegevoegd.
Wij geloven namelijk dat puurheid en voedselveiligheid kunnen samengaan dankzij veel ervaring, continue kwaliteitskeuzes in de velden en strenge controles op de ambachtelijke productieprocessen, onder toezicht van deskundige levensmiddelentechnologen.

---

Pubblisher: OIP - Pubblisher: Only Italian Products