Polenta met eieren, worstjes en ‘Nduja worst

09/04/2013 - Wanneer u polenta over heeft van de vorige dag, kunt u die op deze manier nog verwerken: Snijd de polenta in plakken van 2 centimeter en leg ze in aan de rand van de koekenpan met een scheutje extra vergine olijfolie en een klontje boter en bak het samen met de worstjes aan. Laat het ongeveer 10 minuten bakken en bak dan alleen het eiwit mee en verspreidt er stukjes ‘Nduja worst door en laat het nog 3 a 4 minuten bakken. Leg nu pas de hele eierdooiers erin samen met de geraspte cacciocavallo kaas en breng het op smaak met zout en peter. Eet

Wanneer u polenta over heeft van de vorige dag, kunt u die op deze manier nog verwerken: Snijd de polenta in plakken van 2 centimeter en leg ze in aan de rand van de koekenpan met een scheutje extra vergine olijfolie en een klontje boter en bak het samen met de worstjes aan. Laat het ongeveer 10 minuten bakken en bak dan alleen het eiwit mee en verspreidt er stukjes ‘Nduja worst door en laat het nog 3 a 4 minuten bakken. Leg nu pas de hele eierdooiers erin samen met de geraspte cacciocavallo kaas en breng het op smaak met zout en peter. Eet

Fresh pork salamini