SPAGHETTI ALLA CARBONARA

23/05/2013 - INGREDIENTËN VOOR 4 PERSONEN

400 gr. Spaghetti van Pastificio Martelli
150 gr. spek rigatino van slagerij Ceccotti
3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas Reggiano
Eieren
Zout en zwarte peper

Articolo tratto da: RICETTA INVIATA DA ANGIOLINA

INGREDIENTËN VOOR 4 PERSONEN

400 gr. Spaghetti van Pastificio Martelli
150 gr. spek rigatino van slagerij Ceccotti
3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas Reggiano
Eieren
Zout en zwarte peper
Snijd het spek in stukjes, en laat het aanbakken in een koekenpan.
Kluts ondertussen de eieren in een kom met de Parmezaanse kaas, zout en peper (alles goed door elkaar slaan).
Breng water aan de kook met een beetje zout en gooi de spaghetti erin, laat het 7 minuten koken, en giet dan de pasta af.
Roer de pasta zo heet mogelijk door de eiersaus en roer het spek erdoor heen.
Serveer het gerecht daarna gelijk!

Bacon (Pancetta / Rigatino) - Macelleria Balestri from Lari

Out of stock

Spaghetti Martelli

Gli spaghetti - 500 gr.

4.54 €

All formats

Data

SPAGHETTI ALLA CARBONARA