Merk: Azienda Agricola Pratello

Formaat : 75 cl.

Gradatie : 13%

Regio: Lombardije, Italië

Druiven: Barbera, Groppello, Marzemino, Merlot, Syrah

Gebruikstemperatuur: 12-14°C

Koude maceratie gedurende 8 uur, alcoholische gisting in stalen tanks gedurende 16 dagen bij gecontroleerde temperatuur.

Proefnotitie: Kersenroze kleur met robijnrode reflecties. Bloemig, fruitig, amandelbloesem, brem, rozenblaadjes, framboos, bes, fuji appel, witte peper. Droog, fris, goede zuurgraad, mineraal, smaakvol, wijnachtig, aanhoudende, bittere afdronk

Combinaties: Voorgerecht, visvoorgerechten, vlees, groenten, delicate voorgerechten met vleessaus, gevulde pasta, ontbijtgranensoep, hoofdgerechten van gebakken vis, vissoep, zeevruchtensalade, gegrild wit vlees, halfharde kazen.