Merk: Azienda Agricola Pratello

Formaat : 75 cl.

Gradatie : 13.5%

Regio: Lombardije, Italië

Druiven: Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese

Gebruikstemperatuur: 12-14°C

Koude maceratie gedurende 8 uur, alcoholische gisting in stalen tanks gedurende 16 dagen bij gecontroleerde temperatuur

Proefnotities: Lichtroze kleur, lichtgevend en briljant. Bloemig, fruitig, kruidig, tonen van rozenblaadjes, brem, witte bloemen, kleine bessen, krenten, cassis, kruidige afdronk van witte peper. Droog, fris, goede zuurgraad, mineraal, smakelijk, wijnachtig, aanhoudend, bitter, balsamico afdronk

Combinaties: Voorgerecht, visvoorgerechten, vlees, groenten, delicate voorgerechten met vleessaus, gevulde pasta, ontbijtgranensoep, hoofdgerechten van gebakken vis