Albino Rocca's Barbaresco Brich Ronchi 2003 is een majestueuze Nebbiolo. Intens granaat, met complexe aroma's van roos, zoethout en kruiden. Krachtig doch elegant in de mond, met edele tannines en een aanhoudende afdronk. Perfect bij vlees en gerijpte kazen, serveren op 18-20°C.
Albino Rocca Barbaresco Brich Ronchi - 2003 750 ml
95.71 €
Kleur
Intens granaatrood met oranje reflecties, helder en consistent.
Aroma
Intens, etherisch, met tonen van verwelkte roos, viooltje, zoethout, kruiden en tabak. Met de leeftijd komen tertiaire en goudron-tonen naar voren.
Smaak
Droog, vol, robuust, streng maar fluweelzacht, met edele en aanhoudende tannines. Grote balans en lange aromatische persistentie. Lange, complexe afdronk.
Alcoholgehalte
14% vol
Soort glas
Combinaties
Perfect bij gebraden rood vlees, stoofschotels, wild, truffelgerechten, gerijpte kazen en de rijke Piemontese keuken.
Rijping
Lange rijping in grote Slavonische eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrust vóór commercialisering om complexiteit te ontwikkelen.
Wijnbereiding
Gisting in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur, met lange maceratie op de schillen om kleur en tannines te extraheren. Volledige malolactische gisting.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
