De Altare Langhe Nebbiolo is een droge rode wijn uit Piëmont, exclusief geproduceerd van Nebbiolo druiven. Het presenteert een intens granaatrode kleur en een complex aroma van roos, viooltjes en rood fruit. In de mond is het droog, robuust, met elegante tannines en een lange persistentie. Perfect voor rood vlees en gerijpte kazen, het rijpt in grote eikenhouten vaten. Serveer op 16-18°C.
Italië - Piëmont Droge rode wijn Nebbiolo
Altare Langhe Nebbiolo - 2023 750 ml
29.79 €
25.32 prijs vanaf 60 flessen (ook gemengd)
Kleur
Intens granaatrood met oranje reflecties
Aroma
Breed en complex, met tonen van verwelkte roos, viooltjes, rijp rood fruit, zoete kruiden en tertiaire hints
Smaak
Droog, robuust en elegant, met fluweelzachte tannines en een lange, aanhoudende afdronk
Alcoholgehalte
14% vol
Soort glas
Groot roodwijnglas, Bourgogne- of Grand Cru-type
Combinaties
Geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen, truffels en rijke pastagerechten
Rijping
Periode in grote eikenhouten vaten, gevolgd door verdere flesrijping
Wijnbereiding
Maceratie op de schillen gedurende 10-20 dagen, gecontroleerde temperatuurfermentatie in roestvrij staal
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
