Name: Bonavita - Faro
Brand: Bonavita
SKU: 52089
Price: 41.27 EUR
Availability: InStock

Bonavita - Faro

Bonavita Faro DOC is een elegante en complexe Siciliaanse rode wijn. Gemaakt van Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio en Nocera, biedt het een intense robijnrode kleur. In de neus rood fruit, kruiden en mineraliteit, in de mond is het vol, hartig, met fijne tannines en een aanhoudende afdronk.

Italië - Sicilië
Rode wijn DOC Faro
Nerello Mascalese (50-75%), Nerello Cappuccio (15-30%), Nocera (5-10%)

Bonavita Faro - 2021
750 ml

41.27 €

Kleur

Intens robijnrood, met granaatreflecties die met de leeftijd naar oranje neigen.

Aroma

Complex, elegant. Tonen van rijp rood fruit, zoete kruiden, tabak, kreupelhout, vulkanische minerale hints.

Smaak

Vol, harmonieus, hartig, met fijne en elegante tannines. Uitstekende zuurgraad en persistentie met een balsamische afdronk.

Alcoholgehalte

13.5% vol.

Soort glas

Groot rood wijnglas, Bourgogne of Rijn type, om de complexe aroma's te versterken.

Combinaties

Geroosterd/gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen, rijke en gestructureerde gerechten, paddenstoelen en truffel.

Rijping

24-36 maanden in grote eikenhouten vaten, gevolgd door verdere rijping op fles gedurende meerdere jaren.

Wijnbereiding

Traditionele gisting in stalen tanks met verlengde maceratie, malolactische gisting, daarna houtrijping.

16-18°C.

Denominazione: