Braida Giacomo Bologna - Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 1994
De Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 1994 is een Piemontese topwijn. Met een diepe robijnrode kleur en granaatrode reflecties, biedt hij een complex aroma van rood fruit en kruiden. In de mond is hij gestructureerd en elegant, met een lange, aanhoudende afdronk. Een Barbera met veel persoonlijkheid en levensduur.
Italië - Piemonte Rode Wijn DOCG 100% Barbera
Out of stock
Kleur
Intens robijnrood met granaatrode reflecties.
Aroma
Intens en complex, tonen van rijp rood fruit, kers op brandewijn, zoete kruiden, vanille, tabak en balsamico-nuances.
Smaak
Gestructureerd, elegant, met een geweldige balans van levendige zuurgraad en zachte tannines. Lange, aanhoudende afdronk, fruitig en kruidig.
Alcoholgehalte
14.5% vol.
Soort glas
Groot rood wijnglas, Bourgogne-type of specifiek voor Barbera.
Combinaties
Geroosterd of gestoofd rood vlees, wild, gerijpte kazen, truffelgerechten en rijke pastagerechten.
Rijping
In eikenhouten barriques gedurende 12-18 maanden, gevolgd door een langere flesrijping.
Wijnbereiding
Alcoholische gisting in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, met lange maceratie op de schillen.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
